Das Priorat ist eine kleine, abgelegene Weinregion in der Provinz Tarragona, Katalonien, Spanien. Die Geschichte des Weinanbaus in dieser Region reicht bis in die Zeit der römischen Besiedlung zurück. Während des Mittelalters wurde das Priorat von den Mönchen des Kartäuserordens bewirtschaftet, die die Weinproduktion zu religiösen Zwecken nutzten.